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[判断]
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂()
是
否
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第1题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成物质,不包括天然物质。()
是
否
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第2题
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂()
是
否
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第3题
不能使用食品添加剂()
A、改善食品的品质
B、防止食品腐败变质
C、改善食品感官性状
D、掩盖食品腐败变质
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第4题
食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败等变质等。()
是
否
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第5题
()是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工人为地加入适量的辅助原料 。
A.食品改良剂
B.食品添加剂
C.食品防腐性
D.食品促进剂
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第6题
食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。
A.食品的色泽
B.食品内部组织状态
C.食品的感官性状
D.食品的食用价值
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第7题
食品添加剂是指在不影响食品()的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料 。
A.内部结构
B.结构组成
C.外观质量
D.营养价值
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第8题
茶叶的品质特征即茶叶的()。
A、色、香、味
B、色、香、味、形
C、香、味、形
D、色、味、形
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第9题
茶叶品质的色、香、味、形主要是在再加工中形成的。()
是
否
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第10题
增稠剂是改善和稳定食品的物理化学性质和改善组织结构的添加剂。()
是
否
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第11题
增稠剂是改善或稳定食品的物理化学性质和改善组织结构的添加剂。()
是
否
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