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[主观]

食品添加剂是指在不影响食品()的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料 。

A.内部结构

B.结构组成

C.外观质量

D.营养价值

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第1题
()是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工人为地加入适量的辅助原料 。
A.食品改良剂
B.食品添加剂
C.食品防腐性
D.食品促进剂

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第2题
食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。
A.食品的色泽
B.食品内部组织状态
C.食品的感官性状
D.食品的食用价值

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第3题
只是标识不清的食品添加剂可以投入使用。()

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第4题
食品添加剂的标签、说明书应当载明食品添加剂的使用范围和用量,可根据需要自行选择是否标示使用方法。()

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第5题
关于食品添加剂的贮存的要求,下列说法正确的是()。

A、不得与食品原料贮存在同一库房内

B、有固定的场所(或橱柜)单独存放

C、标识“食品添加剂”字样

D、盛装容器上应标明食品添加剂名称

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第6题
下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。

A、富马酸

B、苹果酸

C、盐酸

D、乙酸

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第7题
食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败等变质等。()

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第8题
食品安全法规定经销商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度。()

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第9题
食品添加剂是在食品加工中人为地加入适量的化学合成物或天然物质的辅助原料。()

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第10题
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量,其标准代号是()。
A、GB2760
B、GB/T10781.1
C、GB/T10345
D、GB7781

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第11题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成物质,不包括天然物质。()

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