A、鱼肉呈金黄色
B、点缀混合葱丝
C、例份炸完90g左右
D、淡淡花椒香味
A、水莲深绿脆嫩
B、蓬松自然堆成小山
C、酱汁暗色裹住水莲青色
D、入口有浓郁叁芭酱香,咸鲜适口
A、出品呈米白色
B、米粉过油,盘底挂油
C、米粉入口顺滑绵软,浓郁葱香米香
D、米粉碎成几段,入口干涩
A、保鲜冰箱解冻
B、炸的油不能太黑
C、油温升至200℃下锅炸
D、炸完捞出,用吸油纸吸干多余油脂
A、上桌时铁板要热到酱汁冒泡
B、滑豆腐入口有烫嘴感
C、浓郁叁芭酱香味
D、酱汁呈酱红色
A、包菜炒制三分熟出香即可
B、电压力锅操作,按精煮档位,清香口味
C、电压力锅到时间后,跳档,手动放气,拌料
D、关闭电压,密闭保温,防止糊底
A、叁芭水莲总味与铁板豆腐总味不一样
B、总味中包含蒜蓉、葱头米、叻沙酱、虾米碎、昆布粉和白糖
C、打酱料时总味要搅匀,防止聚油
D、与水莲爆炒前需要将总味先炒香
A、仅方便腌制操作
B、鸡胸肉厚,不好入味
C、鸡背肉薄,容易发咸
D、鸡肉腌制后呈现更美观
A、时蔬翠绿
B、带有蛋黄香和蒜香味
C、上桌温度要高于75度
D、汤汁颜色淡黄
是
否
A、车内氛围灯
B、香氛系统
C、多仿形座椅
D、畅心醒神功能
A、饭菜注意色、香、味
B、增加煮沸豆浆的时间
C、选用富含优质蛋白的食物
D、每日食盐摄入量少于10克