鲁菜中的孔府菜与川菜中的小河帮川菜并称“国菜（）

中餐中的（)与西餐的上菜程序相似，都是先汤后菜。
A、川菜
B、粤菜
C、鲁菜
D、苏菜

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

我国四大菜系是指：川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。（)

以海鲜为主,口味清鲜，淡而不薄，烹饪讲究“二轻一重"是__的特点（）

具有“一菜一格”"百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口的菜系是（）

被公认的四大菜系有鲁菜、（)、苏菜、粤菜。
A、闽菜
B、川菜
C、徽菜
D、湘菜

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

八大菜系为山东菜系（鲁菜)、四川菜系（川菜)、江苏菜系（淮扬菜)、广东菜系（粤菜)、浙江菜系（浙菜)、安徽菜系（徽菜)、湖南菜系（湘菜)、北京菜系（京菜)。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

传统名菜“干烧岩鲤”是典型的（)

“一菜一格.百菜百味”是对川菜调味多样化的赞扬（）

下列不属于川菜的代表菜的是（)。

胡桃里主打菜品是川菜、本地菜（）

川菜历史悠久，是在巴蜀文化背景下产生，以成都菜为代表。（)