净料率是指加工处理后的净料与原料的比率（）

半制品是指经过初步加工或熟处理，但还没有（)加工成制品的净料。
A.高温
B.消毒
C.完全
D.腌制

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鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。（)

鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向（)转变的过程。
A、净料
B、粗料
C、细料
D、糙料

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净料即净料重量与毛料重量的比例，公式计算为：净料率=净料重量/毛料重量*100%（）

71点心馅心所用原料的净料成本与馅心所用的辅料成本之和即是点心馅心的成本（）

净料只包括购进的半制品原料（）

净料率的高低直接决定着产品成本的高低（）

净料率的高低直接决定着产品成本的高低（）

净料率=（净料量／毛料量)×100%。（)

用手或剪刀，小刀等工具加工出蔬菜净料的初加工工艺成为剪择（）

下列说法中,正确的是（)。
A.市盈率是指普通股每股市价与每股收益的比率
B.市净率是指普通股每股市价与每股销售收入的比率
C.市销率是指普通股每股市价与每股净资产的比率
D.权益净利率是净利润与总资产的比率

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