《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量，其标准代号是（)。
A、GB2760
B、GB/T10781.1
C、GB/T10345
D、GB7781
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第1题

新型白酒勾兑时，使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准使用，其代号为（)。
A、GB10781.1
B、GB10345.2
C、GB2757
D、GB2760

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第2题

进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（) 。

A、我国食品安全国家标准

B、出口国国家食品安全标准

C、美国食品安全标准

D、双方约定的标准

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第3题

下列违法行为中，其处罚为责令改正给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直到吊销许可证的是（)。

A、生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

B、食品生产经营企业未过好规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

C、食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

D、食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度

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第4题

县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施（) 。
A.进入生产经营场所实施现场检查并对生产经营的食品进行抽样检验
B.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备
C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D.以上都是

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第5题

预包装食品包装上应当有标签。标签应当标明（) 。
A.名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者名称、地址、联系方式
B.保质期; 产品标准代号;贮存条件
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.以上都必须具有

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第6题

下列关于食品安全标准的说法中，不正确的是（)。

A、制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨

B、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，允许制定其他的食品强制性标准

C、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布

D、有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。

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第7题

对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，（)可以制定并公布食品安全地方标准。
A.省级食品药品监管部门
B.省级卫生行政部门
C.市级食品药品监管部门
D.市级卫生行政部门

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第8题

《中华人民共和国食品安全法》规定制修订食品安全标准的科学依据是()。

A、国内外毒理学实验结果

B、食品安全风险监测和抽检结果

C、食品安全风险评估结果

D、国际食品法典标准

E、食品安全风险管理的需求

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第9题

国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府（) 备案。
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门

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第10题

下列说法错误的是（)
A、酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期
B、产品质量长期稳定，企业有完善的质量保证体系，市场占有率高，产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检，对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验
C、食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
D、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

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第11题

发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的，监管部门应当立即停止进口，并依法召回。（)

是

否

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