龟鳖用于烹饪原料时，其（)。

A.出肉多，胶质轻

B.出肉多，胶质重

C.出肉少，胶质轻

D.出肉少，胶质重

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

是

否

A、100

B、200

C、250

D、500

A、泡囊状菌肉

B、胶质状菌肉

C、丝状菌肉

A、泡囊状菌肉

B、胶质状菌肉

C、丝状菌肉

A、折叠鸡翅时，三角形的中间留有空隙，烹炸时使炸油通过，并盖住切口，翅尖朝下上架

B、整理胸肉、膀肋、大腿的皮，过多的皮轻轻折到下面，不要挤压胸肉

C、裹完8头鸡后，必须过筛面粉/换水

D、用双手食指和拇指各拿一块分割鸡，轻抖轻拍一下

E、裹面粉不全处补压一把粉，并轻抖轻拍一下

是

否

A、背部

B、前腿

C、腹部

D、后臀部

E、颈部

A、总状花序

B、轮伞花序

C、伞形花序

D、多岐聚伞花序

E、肉穗花序

A、楼船箫鼓，峨冠盛筵，灯火优傒，声光相乱

B、名娃闺秀，携及童娈，笑啼杂之，环坐露台

C、名妓闲僧，浅斟低唱，弱管轻丝，竹肉相发

D、茶铛旋煮，素瓷静递，好友佳人，邀月同坐