成品异色籽：瓜子仁外表皱缩、不平滑，去衣后呈棕红色、（深）褐色，且口尝有异味但无焦香、焦苦、苦味的颗粒，其通常由冻伤的瓜子原料所致（）

第1题

成品异色籽瓜子仁外表皱缩、不平滑，去衣后呈棕红色、（深）褐色，且口尝有异味但无焦香、焦苦、苦味的颗粒，其通常由冻伤的瓜子原料所致（）

是

否

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第2题

霉变籽瓜子仁去衣后，呈现黑色、棕色、褐色且口尝有苦味的颗粒以及外壳有霉斑的颗粒，其是由发霉变质的瓜子原料所致（）

是

否

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第3题

香瓜子成品异色籽检验标准为（）%

A、≤2.0%

B、≤2.5%

C、≤3.0%

D、≤3.5%

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第4题

原香瓜子成品异色籽检验标准为（）（%）

A、≤1.0

B、≤2.0

C、≤3.0

D、≤4

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第5题

焦糊籽：瓜子仁呈焦褐色或焦黑色且品尝有焦苦味的颗粒（）

是

否

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第6题

糊斑籽:瓜子仁呈焦褐色或焦黑色且品尝有焦苦味的颗粒（）

是

否

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第7题

原香瓜子成品中瓜子仁检验标准为（）%（重量比）

A、≤0.20

B、≤0.25

C、≤0.30

D、≤0

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第8题

糊斑籽：瓜子外表呈现褐色斑点的颗粒（）

是

否

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第9题

脱皮籽：瓜子外表脱皮≥20%以上的颗粒（）

是

否

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第10题

呈不规则厚片，外表皮黄褐色或褐色，有皱缩纹，横切片可见明显波状环纹或多角形纹理，纵切片边缘不整齐，呈蝴蝶状的药材是（)
A.延胡索
B.莪术
C.川芎
D.三七
E.白及

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

成品外观均匀度瘪籽（含半瘪籽）（）（其中瘪籽≤0.4%）

A、≤1.0%

B、≤1.2%

C、≤1.5%

D、≤2.0%

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