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糊斑籽:瓜子外表呈现褐色斑点的颗粒()

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第1题
成品异色籽瓜子仁外表皱缩、不平滑,去衣后呈棕红色、(深)褐色,且口尝有异味但无焦香、焦苦、苦味的颗粒,其通常由冻伤的瓜子原料所致()

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第2题
糊斑籽:瓜子仁呈焦褐色或焦黑色且品尝有焦苦味的颗粒()

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第3题
霉变籽瓜子仁去衣后,呈现黑色、棕色、褐色且口尝有苦味的颗粒以及外壳有霉斑的颗粒,其是由发霉变质的瓜子原料所致()

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第4题
脱皮籽:瓜子外表脱皮≥20%以上的颗粒()

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第5题
霉变率:瓜子仁内部出现黑色、褐色变质颗粒的数量占取样瓜子个数的百分比()

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第6题
焦糊籽:瓜子仁呈焦褐色或焦黑色且品尝有焦苦味的颗粒()

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第7题
芝麻斑呈椭圆形,外表圆胖,头部较尖,身色灰白,有黑斑块和黑斑点()

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第8题
患者,女,26岁,乳牙颜色正常,恒牙釉质为白垩色,边界不清呈云雾状,有散在的褐色斑点和弹坑状缺损。幼时一起生活的同伴牙齿都出现相同的临床症状。该病最可能为()

A、龋病

B、外源性着色牙

C、氟斑牙

D、四环素牙

E、牙髓坏死

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第9题
多味瓜子下籽温度125±5℃()

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第10题
瘪籽:指剥开壳后无仁瓜子()

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第11题
蓝袋系列瓜子熟籽挑拣及包装时环境空气湿度要求≤60%()

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