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茶叶审评内质包括()四个方面。

[单选]

茶叶审评内质包括()四个方面。

A、形状、整碎、净度、色泽

B、香气、汤色、滋味、叶底

C、香气、汤色、滋味、大小

D、香气、汤色、滋味、长短

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第1题

审评茶叶应包括()两个项目。

A、外形与内质

B、汤色与滋味

C、外形与滋味

D、色泽与内质

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第2题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A、香气与叶底

B、香气与滋味

C、香气与汤色

D、滋味与汤色

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第3题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A、香气与滋味

B、滋味与汤色

C、香气与汤色

D、香气与叶底

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第4题

茶叶外形和内质审评因子分别是什么？

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第5题

茶叶外形和内质审评因⼦分别是什么？

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第6题

嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底为茶叶开汤后内质审评的一般流程。()

正确

错误

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第7题

乌龙茶内质的审评，用采用倒钟形的乌龙茶专用杯碗(规格110毫升)来冲泡茶叶时，用于开汤的茶叶量应为()。

A、3克

B、4克

C、5克

D、6克

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第8题

芽叶的化学特性主要影响茶叶的()。

A、形状

B、内质

C、整碎

D、大小

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第9题

为判断茶叶真实形状和色泽，审评室用的是（）。

A、氖气灯；

B、碘钨灯；

C、日光灯；

D、紫外线灯。

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第10题

刀具几何参数，包括刀具几何角度、几何形状、刃区剖面及其参数和刀面及其参数四个方面（）

是

否

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第11题

普洱紧压茶内质的审评方法。

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