题目内容 (请给出正确答案)
审评茶叶应包括()两个项目。
[单选]

审评茶叶应包括()两个项目。

A、外形与内质

B、汤色与滋味

C、外形与滋味

D、色泽与内质

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第1题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A、香气与叶底

B、香气与滋味

C、香气与汤色

D、滋味与汤色

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第2题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A、香气与滋味

B、滋味与汤色

C、香气与汤色

D、香气与叶底

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第3题
茶叶外形和内质审评因子分别是什么?
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第4题
在茶叶外形审评四项因子中,()对茶叶品质优劣起着决定性作用。
A、嫩度
B、条索
C、色泽
D、净度

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第5题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽,不同的汤色标准与不同的叶底色泽。()

正确

错误

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第6题
感官审评决定茶叶的等级和品质,是检验的基本项目。()

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第7题
名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共()大因子。
A、四
B、五
C、六
D、七

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第8题
茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所,以免影响评茶人员审评的准确性。
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第9题
根据茶叶品质审评结果判定原则,若几项品质因子得分合计为-应评为不合格()

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第10题
茶叶审评时,为了保持味觉与嗅觉的灵敏度,审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物,如辣椒等,但可以吸烟。()

正确

错误

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第11题
茶叶感官审评室应建立在地势千燥,环境清静、()向无高层建筑及杂物阻挡,无反射光,周围无异气污染的地区。
A、北
B、南
C、西
D、东

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