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第1题
果汁型汽水中清汁的有七喜汽水、雪碧汽水、奎柠汽水等。（)
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第2题
果汁型汽水混汁的有（)、苹果汽水等。
A、雪碧汽水
B、桔汁汽水
C、奎柠汽水
D、七喜汽水
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第3题
果汁型汽水，清汁的有雪碧汽水，（)，奎柠汽水等。
A、桔子汽水
B、苹果汽水
C、七喜汽水
D、柠檬汽水
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第7题
海盐波爆柠果汁汁标准应添加（）
A、菠萝汁30cc，海盐糖浆15cc
B、菠萝汁20cc，海盐糖浆15cc
C、菠萝汁40cc，海盐糖浆20cc
D、菠萝汁25cc，海盐糖浆15cc
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第8题
芝芝多肉青提制作流程，讲述正确的是（）
A、芝芝多肉青提冷饮冰沙版青提汁的量是110cc
B、芝芝多肉青提冷饮冰沙版鲜制黄柠汁的量是5cc
C、芝芝多肉青提冷饮冰沙版的标准糖量是45cc
D、芝芝多肉青提调杯流程需加入青提果茸20±5g
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第9题
烹调方法写实型代表菜有（)。
A、腰果鸭丁
B、芫爆百叶
C、软炸里脊
D、佛跳墙
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第10题
下列名菜中（)是广东菜系的著名代表菜肴。
A、九转大肠
B、霸王别姬
C、大良炒牛奶
D、荷叶粉蒸肉
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第11题
芒硝的使用方法，错误的是()。
A、外用点眼
B、外用喷撒
C、内服包煎
D、内服开水融化
E、内服冲入药汁中
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题目内容
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