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[单选]

宰后检查常用的工具不包括()。

A、检验刀

B、检验钩

C、挡刀棍

D、电击棍

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第1题

猪宰后胴体检验的要点，不包括（）。

A、放血程度

B、组织状态

C、红下水检验

D、淋巴结

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第2题

宰后的“白下水”检验，不包括（）。

A、胃、肠及相应淋巴结

B、胰及相应淋巴结

C、脾及相应淋巴结

D、肾及相应淋巴结

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第3题

生猪宰后检查是指对生猪宰后逐头进行（）。

A、临床检查、病理学检查、肉品品质检验、实验室检验

B、临床检查、病理学检查、实验室检验、检查后结果的处理

C、病理学检查、肉品品质检验、实验室检验、检查后结果的处理

D、临床检查、肉品品质检验、实验室检验、检查后结果的处理

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第4题

宰后检验过程中，检三肌的主要目的，是检查猪体是否受到各种寄生虫的感染。（）

正确

错误

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第5题

不属于宰后检验的是()。

A、头部检验。

B、体表检验。

C、内脏检验。

D、送宰检验

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第6题

生猪宰后检验包含的项目有（）

A、头部检验

B、体表检验

C、内脏检验

D、胴体初检

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第7题

按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包含（）。

A、入场静养

B、宰前检验

C、宰后检验

D、以上均是

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第8题

按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包括了（）。

A、入场静养

B、宰前检验

C、宰后检验

D、以上均是

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第9题

宰后检验中的摘除三腺中包括（）。

A、甲状腺

B、肾上腺

C、腮腺

D、淋巴结

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第10题

猪宰后头部咬肌检验点的检验对象是（）。

A、肉孢子虫

B、旋毛虫

C、猪囊尾蚴

D、猪弓形虫

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第11题

依据《电力作业用手持式电动工具安全性能检验规程》工具中依靠双重绝缘或加强绝缘作防电击保护的部分是哪类机构（）

A、Ⅰ类

B、Ⅲ类

C、Ⅱ类

D、Ⅳ类

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