广式面点典型品种包括有（）。

广式面点富有北国风味，制作精美，在传统风格上又吸取了部分西式点心的制作技艺，品种丰富多彩，自成一格（）

以下点心属于川式面点的是()。

中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式三种（）

沸水面团又称烫面，广式点心中的（)就属于沸水面团。
A、饺子皮
B、云吞皮
C、虾饺皮
D、卜乎

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上世纪三、四十年代，广式点心的四大天王为：干蒸烧卖、虾饺、（)、蛋挞。
A.麻茸包
B.奶皇包
C.冰肉包
D.叉烧包

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京式面点富有代表性的品种有抻面、又烧包、马蹄糕、一品烧饼、艾窝窝等（）

在下列面点制品中，属于粤式面点的制品是()。

糯米鸡是（)面点的做法。
A.苏式面点
B.京式面点
C.广式面点
D.川式面点

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广式面点是指珠江流域及（)地区的面点而言。

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广式面点受西点影响，一般使用油、糖，蛋较名。（）

一般来说，面点可分为南味，北味两大风味，京式，广式，苏式三大流派（）