鲜虾滑出品可以带冰（）

竹荪虾滑出品前要冲水去冰（）

鲜虾滑一份的量化是150克马（）

鲜虾脱水时间在2-钟左右（）

鲜虾腌制前需放入脱水机脱水，时间控制在3-5分钟（）

虾三鲜、鲜虾必须由三级及以上面案包制（）

腌制好的鲜虾，用密封盒装好，放入冰箱冷藏保存（）

腌制好的鲜虾用密封盒装好，放入冰箱冷餐保存（）

鸡汁菌菇蛙在出品：干香菇丝和鲜香菇块直接下入锅中煮制即可，不用单独炒制（）

《上海铁路局行包运输管理办法》（上铁客〔2017〕415号)规定，无沥水格行李车可以装运使用泡沫保鲜箱、纸箱或编织袋等包装的鲜或冻鱼介类，加冰、加水的蔬菜和鲜花等包裹。（)

老长沙冰粉出品：将冰粉（红）200放入杯中，上面均匀的撒入红火龙果丁20g，哈密瓜丁20g，红火龙果和哈密瓜粒各铺满半面杯面，点缀薄荷叶尖1枝，保持餐具洁净即可出品（）

原茶产品在出品时，冰、少冰的温度，封口后需倒置左右摇晃倾斜90度至少5下，确保充分摇均匀，避免果糖挂壁、融合不均匀，影响单杯口感（）