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[主观]

采用中和法测定折酒中的总酸含量，测定结果以（)表示为g／L，保留两位小数。
A、乙酸
B、己酸
C、丁酸
D、乳酯
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第1题

采用中和法测定白酒中的总酯含量，测定结果以（)表示为g／L，保留两位小数。
A、乙酸乙酯
B、己酸乙酯
C、丁酸乙酯
D、乳酯乙酯

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第2题

白酒中总酯的测定方法一般有（)

A、中和滴定法

B、NaOH标准溶液反滴定法

C、电位滴定法

D、称量法

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第3题

酒的卫生指标主要包括下列哪些物质（)

A、酒精

B、甲醇

C、杂醇油

D、铅

E、总酯

F、总酸

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第4题

白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（)进行分析检验。

A、微量香味成分

B、总酸

C、总酯

D、卫生指标

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第5题

原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的结果表示到()。

A、1mg/kg

B、0.01mg/kg

C、0.1mg/kg

D、10mg/kg

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第6题

用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？

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第7题

根据标准GB／T8076－2008，混凝土外加剂中氯离子含量的测定结果允许误差正确的是（)
A.含量<0.01%时，允许误差为0.001
B.含量在0.01~0.1%时，允许误差为0.03%
C含量在0.1~1%时，允许误差为0.1%
D.含量>10%，允许误差为0.5%

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第8题

早孕因子是一种（)，交配受精后6－48小时即能在血清中测出。目前普遍采用（)来测定早孕因子的含量。

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第9题

浓酸、强碱一旦溅入眼睛或皮肤上，首先应采用()方法进行清洗。

A、0.5%的碳酸氢钠溶液

B、2%稀碱液中和

C、1%醋酸清洗

D、清水冲洗

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第10题

大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（)

A、产酒

B、生香

C、投粮

D、产酸

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