更多“水果在烹饪中的运用有哪些方面?…”相关的问题
第1题
烹饪色彩的变化效果在原料烹调处理前就能显露（）
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第2题
烹饪刀工，就是按照烹饪方法和食用的要求，使用不同的刀具，运用各种刀法，将各种不同性质的烹饪原料加工成一定形状的操作技术。那么，刀工的作用有：（)
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第3题
水果在储运中由于与大气、土地接触,也往往污染肠道致病菌和寄生虫卵（）
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第4题
烹饪加工中运用的食盐形式是（)。
A.原盐
B.洗涤盐
C.精盐
D.粗盐
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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第5题
（）水果在储运中由于与大气、土地接触，也往往污染肠道致病菌和寄生虫卵
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第6题
视频中周董组合校园痛点方案解决改进，运用到了“奥斯本检核”中的哪些方面（）
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第7题
水作为传热介质在烹调中有着广泛的用途：在烹饪原料的初步熟处理时，要用水“焯水”；在烹调时也要用到水，如煮、炖等烹调。()
第8题
烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的（)对烹饪原料进行不同类别的划分。
A、食用特点
B、加工特点
C、商品学特点
D、生物学分类体系
E、烹饪运用特点
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第9题
叶类蔬菜的一般烹饪运用特点是（)。
A.长时间炖煮
B.短时间加热或生食
C.干烧干煸
D.油炸
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第10题
“不生凡木与梨栗”出自诗僧皎然的笔下。他在这首诗中赞咏了苏州洞庭东山一种水果，这种水果在唐朝时期曾被列为进贡皇室的贡品。请问是什么水果（）
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第11题
张某为防他人偷盗水果在自家承包的果园周围架起电网，胡、杨二人于夜间偷窃水果时，触电身亡。张某的行为构成 （)
A、 以危险方法危害公共安全罪
B、 过失致人死亡罪
C、 过失以危险方法危害公共安全罪
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题目内容
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