题目内容（请给出正确答案）

[主观]

外国葡萄酒，酒精含量较低，通常在（)。
A、3度以下
B、3度～7度之间
C、8度～14度
D、15度～19度之间
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第1题

酒度（质量)的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（)。
A、11%
B、11.5%
C、12%

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第2题

原度酒的酒精含量较高，在相同容积情况下，酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要（)。
A、低
B、少
C、高
D、差不多

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第3题

白酒糟醅分析的主要指标有：（)和还原糖、酒精含量。

A、酸度

B、水分

C、淀粉含量

D、发酵力

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第4题

以下关于饮酒与血尿酸升高的关系，正确的是（)。

A、在酒精代谢过程中，因快速消耗ATP，使尿酸产生增加

B、酒精代谢产生的乳酸，可抑制肾脏排泄尿酸

C、尿酸仅与饮酒的种类有关，与饮酒量无关

D、酒精性饮料中含有嘌呤，导致体内产生尿酸

E、酒精饮料中嘌呤含量各有不同:陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒

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第5题

在整个发酵过程中，醅子的酒精含量是逐渐增大的（)

是

否

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第6题

白葡萄酒的饮用温度通常在（)℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（)℃，汽酒的饮用温度为（)℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

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第7题

血液中酒精含量达到1.0mg／ml以上时，驾驶员的技能会受到影响，辨色能力降低，增加反应错误几率。（)

是

否

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第8题

在Excel2003中，在单元格F3中，求A3、B3和C3三个单元格数值的和，正确的形式是（)

A、SUM(A3:C3)

B、SUM(A3 C3)

C、=A3+B3+C3

D、=$A$3+$B$3+$C$3

E、SUM(A3，C3)

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第9题

奔富葡萄酒产自德国。（)
奔富葡萄酒产自德国。()

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第10题

以下关于酒精对人体影响的陈述哪一项是正确的（)。
A、酒精使飞行员对缺氧的易患性增强;
B、少量的酒精不会损害飞行技术;
C、咖啡有助于酒精新陈代谢，并减轻由过量饮酒产生的延续效应

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