用食品干燥曲线图详述食品干制过程的特性和干燥过程？

食品干制过程的特性(食品干制过程的三个曲线，恒速干燥阶段、降速干燥阶段的特点),合理选用食品干制工艺的途径。

将（）传递给物料并且促使物料中（）向外转移是脱水干燥的基本过程，（）的转移是食品干制基本原理中的核心问题。

干燥对食品质量的影响有哪些？绘出食品在干燥过程中的典型干制曲线。

食品的干制过程包括两个根本方面，既()和()，因而也称作湿热传递过程。

食品干制过程的湿热传递过程:什么是导湿性和导湿温性?影响湿热传递的因素有哪些?

典型的食品干燥过程分恒速干燥和（）两个阶段。

食品干制加工中人工干制的的方法有（）、（）、（）和（）等。

影响食品干制的条件主要有温度、空气流速、空气（）和真空度等。

简单描述空气对流干燥过程中水分含量，干燥速率和食品温度的变化，从机制上解释，如何通过干燥过程缩短干燥时间？

食品干燥过程包括了热量的传递和水分的外逸两种过程物料给湿过程是指（），物料导湿过程是指（）。

食品干燥过程的特征有哪些。