食品干制加工中人工干制的的方法有（）、（）、（）和（）等。

人工干制加工有哪些方法?

食用菌的初级加工方法有（)、（)干制、罐藏和冻干。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

干燥对食品质量的影响有哪些？绘出食品在干燥过程中的典型干制曲线。

将（）传递给物料并且促使物料中（）向外转移是脱水干燥的基本过程，（）的转移是食品干制基本原理中的核心问题。

食品干制过程的特性(食品干制过程的三个曲线，恒速干燥阶段、降速干燥阶段的特点),合理选用食品干制工艺的途径。

食品干制是水分的（）与（）的结果。

食品的干制过程包括两个根本方面，既()和()，因而也称作湿热传递过程。

将经低温油焙制后的干制原料，投入180c〜200℃的高温油中，使之膨化的加工过程，属于（）阶段。

食品干制过程的湿热传递过程:什么是导湿性和导湿温性?影响湿热传递的因素有哪些?

海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成，多为煮干品（）

一般干货原料的干制方法以烘干为最佳（）