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脂肪酸的分解(β氧化)和合成分别在()和()(细胞部位)中进行。脂肪酸合成所需还原力的主要来源是()和()(产生的途径和方式)。

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第1题
油脂会因不饱和脂肪酸()的化学变化而酸败。
A.自身氧化
B.水解
C.分解
D.催化

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第2题
()氧化是脂肪酸分解的核心过程

A、α

B、β

C、δ

D、γ

E、以上均不正确

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第3题
饥饿时,造成血中酮体增高的主要是()

A、葡萄糖氧化分解增强

B、脂肪酸氧化分解增强

C、糖原氧化分解增强

D、氨基酸氧化分解增强

E、核苷酸氧化分解增强

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第4题
植物油脂在()的过程中,易形成反式脂肪酸。

A、油炸

B、氢化加工

C、氧化

D、分解

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第5题
成熟红细胞的主要能量来源是()

A、糖异生

B、脂肪酸氧化

C、糖的有氧氧化

D、糖的无氧分解

E、磷酸戊糖途径

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第6题
植物油脂在()旳过程中,易形成反式脂肪酸。

A、油炸

B、氢化加工

C、氧化

D、分解

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第7题
下列关于酮体的描述丕正确的是()

A、酮体是肝细胞氧化分解脂肪酸的正常中间产物

B、酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮

C、正常情况下酮体中丙酮含量很低

D、饥饿时酮体生成下降

E、解析:教材第159页

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第8题
脂肪酸氧化分解的限速酶是()。

A、肉碱脂酰转移酶Ⅱ

B、脂酰CoA合成酶

C、肉碱脂酰转移酶Ⅰ

D、脂酰CoA脱氢酶

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第9题
新合成的脂肪酸不会被立即分解,其主要原因是()。

A、在合成的过程中,参与脂肪酸降解的关键酶没有被诱导

B、脂肪酸在合成的条件下,脂肪酸运输到线粒体内的过程被抑制

C、高水平的NADPH抑制β氧化

D、合成脂肪酸的组织没有降解脂肪酸的酶

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第10题
抗氧化剂能防止或延缓油脂或者食品成分氧化分解、变质,提高食品的稳定性。()

正确

错误

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第11题
分子结构复杂的固体可燃物,在受热后分解出其组成成分与加热温度相应的热分解产物,这些分解产物再氧化燃烧称为()。例如,木材、纸张、棉、麻、毛丝、热固塑料、合成橡胶等的燃烧。
A、蒸发燃烧
B、分解燃烧
C、表面燃烧
D、阴燃

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