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[判断]

知一般，特殊，注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。（)

是

否

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第1题

茶叶品质的色、香、味、形主要是在再加工中形成的。（)

是

否

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第2题

雨水青茶叶色泽乌燥，欠光泽，品质差（)

是

否

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第3题

感官审评决定茶叶的等级和品质,是检验的基本项目。（）

是

否

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第4题

扦样是审评茶叶的开始，扦取的茶样是审评茶叶品质的依据，所以扦取的茶样要求随机取样。（)

是

否

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第5题

（)是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
()是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病
A陈茶
B红梗红叶茶
C花青茶
D焦茶

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第6题

鉴别茶叶品质的优次,以文字标准和实物标准样茶为依据。（）

是

否

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第7题

（)是评定茶叶外形的工作台A干评台B湿评台C评茶盘D叶底盘
()是评定茶叶外形的工作台
A干评台
B湿评台
C评茶盘
D叶底盘

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第8题

锅炉提高蒸汽品质的措施有（)。

A、提高给水品质

B、加强排污

C、蒸汽净化

D、提高锅炉压力

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第9题

饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。（)
饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。()

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第10题

白肋烟的品质特点是什么？

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