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[判断]

扦样是审评茶叶的开始，扦取的茶样是审评茶叶品质的依据，所以扦取的茶样要求随机取样。（)

是

否

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第1题

感官审评决定茶叶的等级和品质,是检验的基本项目。（）

是

否

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第2题

鉴别茶叶品质的优次,以文字标准和实物标准样茶为依据。（）

是

否

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第3题

茶叶的形状是由（)决定的A茶叶品种B采制季节C制茶工艺D鲜叶质地
茶叶的形状是由()决定的
A茶叶品种
B采制季节
C制茶工艺
D鲜叶质地

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第4题

审评茶叶叶底是通过评茶员的视觉和触觉来辨别的。（)

是

否

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第5题

（)是中国主要茶叶产区A西南茶区B华南茶区C江南茶区D江北茶区
()是中国主要茶叶产区
A西南茶区
B华南茶区
C江南茶区
D江北茶区

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第6题

（)是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
()是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病
A陈茶
B红梗红叶茶
C花青茶
D焦茶

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第7题

花茶内质审评有两种方法，即单杯审评和双杯审评。（)

是

否

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第8题

在审评茶汤滋味时，毛峰茶以鲜醇，炒青以浓爽，红碎茶则以浓强，鲜为优。（)

是

否

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第9题

花茶审评时应侧重审评香气、汤色和滋味。（）

是

否

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第10题

一般采用什么苗木营建核桃园：（) A. 嫁接苗 B. 播种苗 C. 扦插苗 D .压

A、嫁接苗

B、播种苗

C、扦插苗

D、压条苗

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