题目内容（请给出正确答案）

[判断]

一些品质复杂的干货原料，其涨发过程往往会分为多个工序才能完成。（)

是

否

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更多“一些品质复杂的干货原料，其涨发过程往往会分为多个…”相关的问题

第1题

干货原料的涨发，其涨发程度会根据烹调要求有所不同。（)

是

否

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第2题

涨发干货原料就是使用不同的制作方法，使原料重新吸收水分，恢复其原有形态、质地。（)

是

否

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第3题

干货原料的水发方法按其温度分为清水发和烫水发两大类。（)

是

否

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第4题

干货涨发要在保证质量的前提下讲求涨发成率。（)

是

否

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第5题

干货原料在焗发前不必需要先浸发。（)

是

否

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第6题

同一种干货，不同产地其品质均相同。（)

是

否

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第7题

在众多的干货原料中，水产干货原料只占干货的小部分。（)

是

否

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第8题

虽然客户不能准确评价服务的过程质量，但他们往往通过对服务提供者来说可能不明显的一些线索形成服务的印象。（)

是

否

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第9题

从理论上讲，动态分析法测算出的结果比较精确，但测算过程复杂;静态分析法测算的结果比较粗略，但测算过程相对简单一些。()

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第10题

品质较好的食醋，其酿造原料是（)。
A.乙醇
B.糖蜜
C.大米
D.苹果

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

以下哪些干货原料本身没有味，烹调时需要赋予鲜味的（)。

A、海米

B、海参

C、燕窝

D、蹄筋

E、干贝

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