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47“你今天上52大桌的菜很稳很快,秒签的也都准确无误,表现得很牛蛙牛蛙。”属于个性描述()

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第1题
p:今天上数学课,非p:今天不上数学课()

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第2题
雨雪天上下车,错误选项是()。

A、清理车上的油污,雨水或冰雪

B、双手拿工具等杂物上车

C、脚下站稳,扶牢把稳

D、戴好安全帽

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第3题
拼桌或人多撤桌时要跟客人打招呼,并及时告诉该桌点单的服务员,防止客人说饺子、菜品没上够()

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第4题
听到产品付出时答“到”。上菜、上饺子时不能先扔小票,必须看准小票上的桌号和饺子、菜的盘数并重复产品的代码,将小票插入自己的钉板,免得找不到丢失的饺子、菜品或忘记桌号()

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第5题
菜单放在台面内侧角,不能有褶皱、污渍,确保每桌都有清洁菜单点餐后及时撤下()

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第6题
帮客人点单,要荤素搭配着说,推菜要注意,不要一味推荤菜,应着重介绍新品,注意技巧,说清菜品的口味,不应在几个桌重复的说,让客人以为是菜品有问题,引起客人不满()

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第7题
开业配置服务员时需达到:大厅2-3人/桌+机动(2-3人)、包间1人/房+机动(1-2人);配置传菜生时,应保证5-7人/桌来进行配置()

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第8题
平板专桌不需要摆放价签()

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第9题
会议服务部收费项目包括背板字、鲜花和桌签()

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第10题
内部用餐均需践行光盘行动,适量取餐,不得浪费,如有浪费,依据剩余菜量进行半价或全价处罚,外部用餐可不必践行光桌行动()

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第11题
小陈去年与供应商签的盖章合同,小心仔细使用A4文件封套保管好,放置在自己桌面的文件栏中()

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