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[主观]

大曲酒生产为什么要用熟糠拌料？
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第1题

水份过大对大曲酒生产有什么影响？

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第2题

浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”（)

A、摊晾

B、踩窖

C、拌糠

D、拌粮

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第3题

人工拌制混凝土拌合物材料的拌料顺序为（)。
A、水→砂→石→水泥
B、砂→石→水→水泥
C、水→砂→石→水泥
D、砂→水泥→石→水

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第4题

CFG桩混合料应按设计配合比经搅拌机拌合，坍落度、拌合时间应按工艺性试验确定的参数进行控制，且拌合时间不得少于（)。
A、1min
B、2min
C、3min

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第5题

生产过程中要示沿台车纵向的而料均匀平整，不压料，不空料。（)

是

否

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第6题

拌和好的SMA混合料不能立即装车运往工地摊铺时，必须储存在有好的保温设备的储料仓中，储存时间不宜超过24h。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第7题

酿酒原料为什么要粉碎？

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第8题

论述大曲酒生产操作过程中“匀、透、适、稳、准、细、净、低”的具体内容？

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第9题

浓香型大曲酒的发酵容器是（)。
A、地缸
B、石窖
C、泥窖
D、不锈钢罐

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第10题

石灰稳定砂砾层钻孔取芯后，应采用 _________进行填补。
A.水泥混凝土
B.水泥砂浆
C.石灰土
D.同级配新拌混合料

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