好酱油当选“高盐稀态”，发酵时间长，味道更好（）

是

否

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第1题

（)俗称较水,主要将马铃薯磨烂后加入适量面粉、白糖、盐和清水，经过调制发酵而成。
A、鲜酵母
B、活性干酵母
C、液体鲜酵母
D、高活性干酵母

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第2题

城市垃圾资源化利用途径之一是采用高温好氧法后土地利用。在堆肥逐渐腐熟过程中污泥性质会发生一系列变化，下列哪种关于变化趋势的描述是错误的（)
A.有机质和挥发性固体含量下降，总氮浓度升高
B.C/N比下降，氨态氮下降，硝态氮升高
C.发酵指数逐渐升高
D.有机质和挥发性固体含量下降，C/N比升高

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第3题

酱油按制作工艺可以分为天然发酵和混合发酵两种。（)

是

否

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第4题

恢复纯金饰品的明亮，可用稀酱油，也可用酒精和酱油的混合作为清洁剂。（)

是

否

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第5题