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第1题
一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s，以此递增。（)
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第2题
一般冲泡乌龙茶，适宜使用江苏宜兴出产的（)。
A、紫砂壶
B、青花瓷
C、漆器
D、以上都不对
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第3题
在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演（)。
A、所用的茶叶
B、所用的器具
C、所要表现主
D、要营造的氛围
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第4题
（)经常作为茶艺表演的背景音乐。
A、古筝曲
B、民族器乐曲
C、钢琴曲
D、流行曲
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第5题
当摩卡壶加热完毕后，()。
A、直接倒出咖啡饮用
B、旋开上下壶，从上壶中取咖啡饮用
C、从下壶中倒出咖啡饮用
D、待到咖啡冷却后，旋开上下壶，取咖啡液饮用
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第6题
在使用摩卡壶制作咖啡时，需要注意往下壶中注水，水位()安全阀。
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第7题
味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种其他调料，茶汤依然十分顺口。（)
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第8题
在茶汤中加入（)以上的铅时，味涩有毒。
A、0.03mg/L
B、0.05mg/L
C、0.08mg/L
D、1mg/L
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第9题
品饮乌龙茶时，最注重的是（)。
A、汤色
B、滋味
C、闻香
D、叶底
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第10题
在选择泡茶用水时，需要了解水的（)与茶汤品质的关系。
A、咸甜度
B、软硬度
C、酸度
D、以上都不对
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第11题
在争取顾客时，茶艺服务人员必须做到观察入微，反应敏捷。（)
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题目内容
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