香芋锡盘上炉摆放，加入2满汤勺大豆油，烤至锡盘内油沸腾时加木屋专用汤勺1满勺蜂蜜，为快速出品可以省略翻面步骤（）

蚝炉可烤蚝贝类，锡纸类菜品，玉米茄子难熟类菜品，禁止摆放其它菜（）

烤制开心薯饼时从冷冻冰箱拿出后无需解冻直接摆放在铺有油纸330*250的烤盘上，分3行每行3片，喷8下大豆油，一次最多烤制2份（）

烤鸡全翅上炉刷油（均匀、全面），摆放整齐，（先烤内侧，鸡翅整体摆在烤网内，再烤外侧）（）

烤毛肚串20串以内使用A108#盘，21串以上使用A111#盘，摆放整齐，下炉后撒20粒葱花即可出炉（）

玉米上炉刷黄油，听到有爆响声玉米粒膨胀时即刻顺一个方向依次翻转刷黄油，烤制焦黄刷黄油均匀爆香出品，避免烤糊烤老（）

统筹动作：烤制步骤有相同动作的菜品安排同时完成,如土豆片、香菇等，上炉时需要刷油,再撒盐，而后摆放，此类菜品安排同时上炉（）

火力并非越旺越好，火力过旺，菜品质量难以保障，烤师也无法同时往烤炉上摆放更多菜品，而导致效率低下，因此，上炉后的第一件事就是将火力调节至自身技术水平能够接受的最佳范围（）

助理烤师负责菜品上炉与摆放，将已烤至撒料时机的菜品与易熟菜品移至撒料岗位，因为分工明确，所以即使撒料操作员没有精力或没有空余炉面该撒料的菜品仍由撒料岗进行撒料（）

烤黑糖冰博客贴杯加料中可以波波换芋圆，此描述是正确的（）

杏鲍菇称取100±5g，分两排呈扇形摆放，喷4下大豆油（）

香卤猪皮刷大豆油是为了增亮和防止黏连（）