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乌龙茶审评的杯碗规格,杯高50mm,容量110ml;碗高52mm,容量100ml。()

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第1题
乌龙茶审评杯碗高52m,上口内径80m,容量()ml。
A、80ml
B、100ml
C、110ml
D、120ml

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第2题
茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗,各大茶类分别用什么规格的杯碗?

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第3题
花茶内质审评一般采用().
A、单杯审评
B、双杯审评
C、三杯审评
D、四杯审评

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第4题
花茶内质审评有两种方法,即单杯审评和双杯审评。()

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第5题
双杯审评二次冲泡法中同一茶样需称取两份,每份()置于150m1审评杯中。
A、3g
B、5g
C、10g
D、15g

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第6题
开汤审评采用双杯法可降低由于称量、冲泡等因素的不一-致性所造成的偶然性误差。()

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第7题
花茶内质审评一般采用双杯审评,即().
A、同一茶样冲泡两杯
B、两个茶样各冲泡一杯
C、一杯冲泡两次
D、两杯冲泡两次

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第8题
花茶双杯审评一次冲泡法:同一茶样取二分,每份3g,置于()杯中,两杯同时冲泡,冲泡时间为5分钟。
A、150ml
B、50ml
C、200m1
D、250m1

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第9题
双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为()分钟。
A、3
B、5
C、10
D、20

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第10题
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、()等是西餐常备的酒具。
A、蜜酒杯
B、黄酒碗
C、温酒器
D、烈性酒杯

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第11题
评酒杯应为无色透明,无花纹,杯体光洁,厚薄均匀的郁金香酒杯,容量为()mL。
A、20-30
B、30-40
C、40-50
D、50-60

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