食堂从业人员在加工制作食品时应注意哪些事项?

A、戴戒指

B、涂指甲油

C、抽烟

D、以上都是

A、戴戒指

B、戴口罩

C、穿戴洁净的工作服

D、保持手部清洁卫生

A、生、熟食品混存混放

B、生、熟食品加工工用具及盛装容器混用

C、接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒

D、从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

是

否

A、在加工场所进食、饮水或吸烟

B、手部触摸与操作台有接触的工作服

C、戴手链

D、恶心、呕吐但排除有碍食品卫生的疾病后恢复接触食品岗位

是

否

A、食品经营许可证

B、餐饮服务食品安全等级标识

C、日常监督检查结果记录表

D、加工制作中添加的食品添加剂

E、以上都是

是

否

是

否

是

否