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[判断]

维生素C的主要食物来源是鸡蛋、牛奶。（)

是

否

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第1题

含维生素C丰富的食物是（)。
A、鸡蛋
B、牛奶
C、瘦肉
D、青椒

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第2题

色斑皮肤者应多食用（)等富含维生素C的食物。
A、鸡蛋
B、牛奶
C、草莓
D、冬瓜

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第3题

患者男，50岁，因胆囊结石行B超检查，检查前1晚宜进食的食物是

A、红烧牛肉

B、清汤面

C、油煎鸡蛋

D、炖豆腐

E、牛奶

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第4题

维生素A的良好来源有（)

A、糯米

B、猪肝

C、鸡蛋

D、奶制品

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第5题

某一老年人，68岁，长期以来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦。从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘()

A、大米饭

B、蔬菜水果

C、肥肉

D、牛奶

E、鱼类制品

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第6题

热苏夫力的主要用料有牛奶、（)、面粉、鸡蛋等。
A.淀粉
B.黄油
C.奶油
D.果泥

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第7题

人体能量的来源是食物中的（)。
A.糖类、脂肪、维生素
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.糖类、脂肪、水
D.糖类、脂肪、矿物质

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第8题

我国膳食结构中热能的主要来源是（)。
A.动物原料
B.淀粉
C.鸡蛋
D.植物原料

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第9题

在肉类食品中，蛋白质含量最高的是()

A、鸡蛋

B、虾

C、猪肉

D、牛肉

E、牛奶

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第10题

下列预包装食品中，可以不标示营养标签的是()。

A、速冻饺子

B、鸡精

C、进口牛奶

D、鲜鸡蛋

E、瓶装矿泉水

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第11题

巴菲是一种以（)和奶油为主要原料的冷冻甜食。
A、鸡蛋
B、面粉
C、糖粉
D、牛奶

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