马铃薯葡萄糖琼脂加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌20min（）

是

否

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第1题

所使用的培养基都需要加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min（）

是

否

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第2题

实验室配制固体培养基的操作程序是（），将药品溶解在一定量的水中后加热煮沸，将琼脂按量称取后用水浸湿，将浸湿的琼脂加入煮沸的营养液中，待琼脂全部融化后调节pH值，补充损失的水分，分装培养基入不同的容器中。

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第3题

实验室配制固体培养基的操作程序是照配方称（），将药品溶解在一定量的水中后加热煮沸，将琼脂按量称取后用水浸湿，将浸湿的琼脂加入煮沸的营养液中，待琼脂全部融化后调节pH值，补充损失的水分，分装培养基入不同的容器中。

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第4题

饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基。

A、高盐察氏

B、马铃薯

C、孟加拉红

D、马铃薯葡萄糖琼脂

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第5题

饮料作霉菌与酵母菌分离时，首选（）培养基。

A、高盐察氏

B、马铃薯

C、孟加拉红

D、马铃薯葡萄糖琼脂

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第6题

抗生素菌种制备：全脂无抗奶粉与三级水（温度45℃-60℃）按照12%配置成复原乳，54℃±1℃水合1小时后，用电炉加热煮沸灭菌，冷却至42℃左右（）

是

否

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第7题

工业纯碱的化验分析中用到的标准滴定溶液是（），指示剂是（），简述实验步骤准确称量试样1.7g,在100度的烘箱内烘5Min，然后再270-280的烘箱内烘30min,冷却恒重，将恒重后的试样转移到盛有50mL蒸馏水的锥形瓶中，溶解后，加10滴溴甲酚绿-甲基红指示剂，用1mol/L的盐酸标准溶液滴定，滴至暗红色，加热煮沸2min,冷却，继续用1mol/L的盐酸标准溶液滴定，滴至暗红色为终点，读记消耗的体积，同时做空白。计算公式为：（）。

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第8题

使用果胶粉时需要先将果胶和配料中的一部分砂糖混合均匀，然后在液体达到45度时，边搅拌边倒入果胶混合物，跟液体完全拌匀后再开火继续需加热至沸腾，以确保果胶粉完全溶解（）

是

否

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第9题

样品加热煮沸时沉淀难以溶解，将造成全碱结果（）

A、偏高

B、偏低

C、不变

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