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[判断]

淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖需要ATP提供能量（）

是

否

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第1题

淀粉酶法测定粮食中淀粉，先用淀粉酶将淀粉水解为()，再用盐酸将其水解为单糖。

A、还原糖

B、非还原糖

C、葡萄糖

D、双糖

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第2题

在β-淀粉酶的作用下，淀粉主要被水解为（）。

A、蔗糖

B、果糖

C、麦芽糖

D、葡萄糖

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第3题

植物体内催化淀粉水解的酶主要有a-淀粉酶、-淀粉酶和（）三种。

A、Y-淀粉酶

B、R酶

C、Q酶

D、淀粉磷酸化酶

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第4题

α-淀粉酶：以糖原或淀粉为底物，从分子内部切开（）而使底物水解；β-淀粉酶：从底物非还原末端顺次水解（）切下麦芽糖单位；葡萄糖淀粉酶：从底物非还原末端顺次水解（）生成葡萄糖。

A、α-1-4-糖苷键

B、α-1-6-糖苷键

C、α-1-4-糖苷键和分支的α-1-6糖苷键

D、分支的α-1-4-糖苷键和α-1-6糖苷键

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第5题

在面团发酵时，淀粉在淀粉酶的作用下水解成（)。

A、葡萄糖

B、麦芽糖

C、蔗糖

D、果糖

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第6题

某生物实验小组欲探究温度对淀粉酶活性的影响。已知淀粉酶催化淀粉水解是一个多步反应，会依次形成较大分子糊精、小分子糊精、麦芽糖，加入碘液后的溶液颜色分别是蓝紫色、橙红色、黄褐色（碘液颜色）。下列操作正确的是（）

A、设置一系列温度梯度，确定淀粉酶活性较强的温度范围

B、将淀粉酶溶液、淀粉溶液混合后再进行保温处理

C、通过观察加入碘液后不同温度下溶液颜色的变化可确定酶活性的强弱

D、混合保温一段时间后，在保温装置中直接加碘液即可检测淀粉水解情况

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第7题

以支链淀粉为原料，制造果葡糖浆，需要参与催化反应的酶不包括：()。

A、β-淀粉酶

B、异淀粉酶

C、葡萄糖淀粉酶

D、葡萄糖异构酶

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第8题

下列叙述正确的是（）。

A、相等质量的淀粉比脂肪所含能量多

B、ATP和DNA的元素组成不同

C、雄激素进入细胞的跨膜运输方式是自由扩散

D、葡萄糖和麦芽糖可被水解

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第9题

下列关于物质跨膜运输的叙述，正确的是（）

A、神经递质通过胞吞进入突触后膜引发其电位变化

B、钠离子运出神经细胞时载体蛋白催化ATP的水解

C、激素都通过主动运输进入细胞内来调节细胞代谢

D、葡萄糖进入肌细胞的速率与氧气供应量呈正相关

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第10题

以下说法不正确的选项是（）。

A、CH3CH2CHCH3CH2CHCH3）2的系统命名为3，5﹣二甲基己烷

B、正丁烷的二氯代物有6种（不考虑立体异构）

C、乙醇在铜催化下加热可脱氢生成乙醛，该反属于氧化反

D、淀粉、纤维素属于糖类化合物，在一条件下都可以水解得到葡萄糖

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第11题

黄芩苷肝肠循环的主要原因是水解产生的黄芩素在小肠中可重新生成黄芩苷,这个过程需要的催化酶为（）

A、葡萄糖转移酶

B、葡萄糖酰化酶

C、葡萄糖苷化酶

D、葡萄糖醛酸昔化酶

E、葡萄糖醛酸转移酶

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