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[判断]

食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料（）

是

否

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第1题

食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染（）

是

否

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第2题

食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染（）

是

否

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第3题

食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求（）

是

否

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第4题

为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除（）

是

否

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第5题

为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除（）

是

否

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第6题

关于喷涂法施工的特点，叙述正确的有（)

A、使用溶剂性涂料时会造成环境的污染

B、涂膜厚度均匀

C、生产效率低

D、材料的损耗远大于刷涂和淋涂等方法

E、外观平整

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第7题

关于彩色平板玻璃说法正确的包括（)

A、透明的彩色玻璃是在平板玻璃中加入一定量的着色金属氧化物，按一般的平板玻璃生产工艺生产而成

B、彩色平板玻璃也可以采用在无色玻璃表面上喷涂高分子涂料或粘贴有机膜制得

C、彩色平板玻璃的颜色有茶色、黄色、桃红色、宝石蓝色、绿色等

D、彩色玻璃主要用于建筑物的内外墙、门窗装饰及对光线有特殊要求的部位

E、彩色平板玻璃都是不透明的，又称为饰面玻璃

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第8题

准备喷涂水基涂料的表面上应用溶剂作最后清洗（）

是

否

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第9题

卫生间可与食品生产车间直接连通（）

是

否

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第10题

食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放（）

是

否

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