题目内容（请给出正确答案）

[单选]

某女，45岁，膳食调查计算成果：能量摄入量占推荐摄入量的96%，评价为()。

A、偏高

B、偏低

C、正常

D、缺少

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第1题

膳食调查与评价：某男性，27岁，教师，轻度体力活动，标准身高和体重，全天需要能量2400kcal，蛋白质推荐量75g/day，一日三餐食物营养成分（见表），请根据提供的相关资料完成下列操作：1。计算晚餐500克土豆含热量和三大营养素数量。2。计算并评价该男性全天摄入的总能量及能量来源是否合理。3。计算并评价该男性全天蛋白质总量及摄入量是否合理。4。计算并评价该男性餐次能量比例是否合理。相关资料：表1该男性早餐食物营养成分表。

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第2题

某女，60岁，患糖尿病3年余，目前接受社区2型糖尿病健康管理。该患者膳食结构不合理，社区医生合理膳食指导应包括（）等内容。

A、膳食中脂肪供能不超过总热量30%

B、控制总热量摄入，合理均衡各种营养物质

C、限制酒精摄入，提倡不饮酒

D、限制钠盐摄入，每人每日食盐量不超过6克

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第3题

减肥期间鼓励摄入低能量、低脂肪、低碳水的膳食（）

是

否

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第4题

下列有关配餐中膳食能量的描述，对的是（）。

A、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要合适

B、摄入营养素要稍多于人体能量需要量

C、膳食能量来源于脂肪碳水化合物

D、膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪

E、摄入能量要稍多于机体消耗的能量

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第5题

与冠心病有关的营养因素包括（）。

A、能量过剩

B、饱和脂肪摄入过多

C、脂肪总量摄入过多

D、膳食纤维摄入不足

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第6题

人体膳食调查报告的主体内容应该包括()。

A、居民食物摄入状况

B、居民能量和主要营养素摄入状况

C、居民能量、蛋白质、脂肪的来源

D、居民膳食结构状况与膳食指南的比较

E、针对存在问题提出建议

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第7题

在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从（）方面进行描述。

A、不同地区能量的摄入量及分布

B、不同性别年龄居民能量的摄入状况

C、不同家庭人均年收入水平居民能量的摄入状况

D、不同地区居民能量摄入量与DRIs的比较

E、三大热能营养素的供热比

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第8题

科学合理的膳食是保证健康的基础，每日摄入的总能量中，早餐的能量应该约占（）

A、10%

B、20%

C、30%

D、40%

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第9题

在人群膳食调查报告的撰写中，对居民能量和主要营养素摄入状况进行描述后，要将居民膳食结构现状与()相比。

A、RNI

B、EAR

C、AI

D、膳食指南

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第10题

关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）。

A、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的供能比不宜超过10%

B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%

C、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%

D、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%

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第11题

对居民膳食能量的描述，应从以下几个方面，除了()。

A、不同地区能量的摄入量和分布

B、不同性别年龄居民能量摄入情况

C、不同家庭人均年收入水平居民能量的摄入情况

D、不同地区居民能量摄入量与RNI比较

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