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[多选]

发酵工业上常用的毛霉有（)。

A、高大毛霉

B、犁头毛霉

C、鲁氏毛霉

D、总状毛霉

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第1题

毛霉和根霉污染最明显的特征是培养料中出现稀疏灰色的菌丝，且（)。

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第2题

大曲在发酵中的作用有（)几种。

A、提供菌源

B、糖化发酵

C、投粮作用

D、生香作用

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第3题

保温工程上常用的镀锌铁丝网有哪几种？简述各自的特点和适用范围。

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第4题

大曲在发酵过程中所起的作用有（)。

A、提供菌源

B、糖化发酵

C、投粮作用

D、生香作用

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第5题

下列有关贡献毛益的描述，正确的有（）。

A、单位贡献毛益等于单价减去单位变动成本

B、贡献毛益率越小越好

C、贡献毛益率与变动成本率之和为1

D、贡献毛益率越大越好

E、贡献毛益等于销售收入减去变动成本

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第6题

工业用保温耐火材料一般都要求有（)的导热系数。
工业用保温耐火材料一般都要求有()的导热系数。

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第7题

()是研究药剂学中常用的高分子材料的基本理论、结构、理化性质、性能及用途的科学

A、生物药剂学

B、物理药剂学

C、工业药剂学

D、药用高分子材料学

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第8题

与相关性原则关联的特定决策分析方法有（)。

A、单位资源贡献毛益分析法

B、相关成本分析法

C、差别损益分析法

D、贡献毛益总额分析法

E、相关损益分析法

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第9题

池内发酵酒醅酸度增高的原因有哪些？

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第10题

唐时的饼茶属于（)的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。
A、不发酵
B、微发酵
C、半发酵
D、全发酵

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