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[判断]

白毫银针的外形单芽肥壮,色泽银白,茸毛密布与日光相映,照耀如银,形似针。（）

是

否

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第1题

碧螺春茶要求卷曲呈螺,条形纤细,色泽为糙米色,白毫密布。（）

是

否

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第2题

安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。（)色泽砂绿，鲜润，红点明。（)

是

否

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第3题

品饮白毫银针时须经过（)分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
A、三
B、五
C、七
D、十

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第4题

品饮白毫银针时，待茶汤呈（)}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
A、橙黄色或杏黄色
B、金黄色或橙红色
C、金黄色或橙黄色
D、杏黄色或橙红色

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第5题

碧螺春茶的外形特征要求是条索纤细，卷曲似螺，毛毫披满全身。（)

是

否

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第6题

成熟的包子面坯松软，色泽洁白，外形褶匀美观。（)

是

否

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第7题

品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的（)。
A、外形
B、汤色
C、茶舞
D、色泽

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第8题

黑茶外形色泽呈现黑色，由于茶叶在渥堆中受活性酶的作用而氧化，产生茶褐素并与氨基酸结合形成黑色。（)

是

否

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第9题

产品的外形、包装、装潢、色泽、味道等方面的特性，是产品或服务外在表现方面的特性，是属于产品的（)。

A、内在质量特性

B、外在质量特性

C、经济质量特性

D、商业质量特性

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第10题

主芽形成后一般当年不萌发，为晚熟性芽，副芽为早熟性芽（)。

是

否

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