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真脂与假脂根本的区别就在于假脂不是真正的脂类物质。（）

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真脂与假脂根本的区别就在于假脂不是真正的脂类物质。（）

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第1题

溶血、脂血、未充分凝固的血标本用于EIA试验时将引起假阳性。（)

是

否

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第2题

在柠檬酸发酵工业生产上有价值的微生物有（）。

A、黑曲霉

B、大肠杆菌

C、解脂假丝酵母

D、啤酒酵母

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第3题

（）和乳酸链球菌可作为各种干酪发酵剂的常用菌种。

A、曲霉菌

B、解脂假丝酵母

C、丙酸菌乳

D、曲霉菌

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第4题

三七、人参、西洋参三者均含的主要活性成分是（）

A、三七皂苷

B、五环三萜的齐墩果烷系皂苷

C、四环三萜的达玛脂烷系皂苷

D、假人参皂苷

E、黄酮苷

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第5题

影响松树产脂量的主要因素哪些？下降式采脂法与上升式采脂法的区别与特点？

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第6题

荧光原位杂交(FISH)与免疫组化()的根本区别是()FISH是用来检测。

A、蛋白质

B、脂类

C、核酸

D、多糖

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第7题

肥胖是一种脂代谢异常疾病，如果不从根本上解决脂代谢异常的问题，很难真正减肥成功（）

是

否

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第8题

市场上很多减肥产品能看到一定的减重效果，是符合了某一项减脂原理，但不能同时满足的情况下无法达到真正减脂的效果（）

是

否

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第9题

蛋白质区别于脂质的特有元素是氮（）

是

否

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第10题

脂类物质包括真脂肪和（)。

A、类脂肪

B、脂肪酸

C、甘油三酯

D、油脂

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第11题

下面（)不是机体的组成物质。

A、蛋白质

B、脂类

C、糖类

D、维生素

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