更多“宴会组织实施的了解 ——（）…”相关的问题
第1题
正确选用餐巾花，可以参考（）等多种因素。
A、宴会的性质
B、宴会的规模
C、季节时令
D、宾客的风俗习惯
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第2题
宴会台面设计的作用有（）
A、烘托宴会气氛
B、反映宴会主题
C、表明宴会档次
D、方便宾客就坐
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第3题
为加快宴会服务的速度，两个服务员可以在某位宾客的左右两边同时服务。（）
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第4题
设在各类中西餐厅中，调酒师根据宾客订单提供酒水，这样的酒吧称为（）。
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第5题
接到宴会通知单后，餐厅服务员应做到“八知”，是指知宴请规模、知宴会标准、知开餐时间、知菜单内容、知收费办法、（）。
A、知宾主情况
B、知宴请主题
C、知主办地点
D、知宴会目的性质
E、宾客进餐方式
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第6题
按摩保健院为宾客提供咨询的目的是使宾客了解保健项目，吸引留住宾客（）
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第7题
茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的()。
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第8题
餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情，客人的职务和特殊需要。（)
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第10题
在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的()，喜好设计茶单。
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第11题
在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的()，喜好设计茶单。
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