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第1题
信阳毛尖的品质特点：条形细紧圆直，色绿光润，白毫显露，且有锋苗。（)
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第2题
品质特征表现为外形紧结壮直，匀整，褐润有光，内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘，有鲜明花香味，特殊韵味的是____凤凰单枞。
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第3题
白毫银针的外形单芽肥壮,色泽银白,茸毛密布与日光相映,照耀如银,形似针。（）
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第4题
品饮白毫银针时须经过（)分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
A、三
B、五
C、七
D、十
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第5题
品饮白毫银针时，待茶汤呈（)}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
A、橙黄色或杏黄色
B、金黄色或橙红色
C、金黄色或橙黄色
D、杏黄色或橙红色
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第6题
“花茶”是对名优绿茶（)常见品质弊病的评语描述。
A、外形色泽
B、汤色
C、香气
D、滋味
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第7题
面粉的品质以为（)佳。
A.色白、水分含量低、麸皮多
B.色白、水分含量低、面筋质含量高
C.水分含量低、面筋质含量高、色黄
D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
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第8题
碧螺春茶的外形特征要求是条索纤细，卷曲似螺，毛毫披满全身。（)
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第9题
肺气虚证的咳喘特点是()
A、咳喘痰多，色白清稀
B、咳喘胸闷，喉中痰鸣
C、咳喘痰少，不易咳出
D、咳喘痰多，痰粘易咯
E、咳喘无力，声低气短
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第10题
苏州民居的特点是()。
A、自由布局，有园林花厅
B、中轴对称，纵深布局
C、中轴对称，有侧路轴线，花厅为主要客厅
D、地形方整，建筑外形方整
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第11题
2个月前感到疲劳,食欲减少,体重减轻,发烧咳嗽,痰带血丝，取标本涂片用萋－尼染色镜下见到红色细长弯曲有长枝的杆菌.该细菌是何种细菌（)。
A.炭疽芽孢杆菌
B.自色假丝酵母菌
C.结核分枝杆菌
D.脑膜炎奈瑟菌
E.奴卡菌
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