《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。（)

第1题

下列那一项是食品中真菌毒素限量国家标准（)。

A、GB2760-2014

B、GB2761-2017

C、GB2762-2017

D、GB2763-2016

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第2题

为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国制定（) 。

A、食品卫生法

B、食品安全法

C、食品质量法

D、农产品质量安全法

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第3题

食品安全法中，食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属，不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（)

是

否

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第4题

卫生部颁布的卫生防疫法规是()

A、《食品卫生法》

B、《传染病防治法》

C、《环境保护法》

D、《公共场所卫生管理条例》

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第5题

重大活动食品安全监督管理办法（试行)是根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定制定的。（)

是

否

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第6题

依据《食品卫生法》，不属于食品范畴的是()

A、供人食用的成品和原料

B、供人饮用的成品

C、既是食品又是药品的物品

D、保健食品

E、供人饮用的原料

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第7题

严禁超范围超限量使用食品添加剂，特别是不准违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂。（)

是

否

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第8题

设定了致病菌限量的食品是()。

A、油脂

B、果冻

C、糖果

D、蜂蜜

E、饼干

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第9题

亚硝酸盐为食品添加剂，可作为防腐剂、发色剂、酸度调节剂严格限量使用。（)

是

否

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第10题

多环芳烃化合物是一类具有较强致癌作用的食品污染物。（)

是

否

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第11题

下列违法行为中，货值金额不足一万元，其处罚为没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;并处十万元以上十五万元以下罚款的是（)。

A、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品

B、生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

C、生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂使假或者感官性状异常的食品

D、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品

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