食品安全标准.GB2757蒸馏酒及配制酒中规定以谷类为原料的酒甲醇≤（)g／100ml。

A、0.05

B、0.08

C、0.07

D、0.06

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蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物类为原料的酒甲醇≤（)g／100ml。
A、0.05
B、0.08
C、0.07
D、0.04

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酒按其不同的经营品种大致可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类。（)

酒按其不同的酿造工艺，大致可分为（)、蒸馏酒、配制酒。
A、鸡尾酒
B、陈酿酒
C、曲香酒
D、发酵酒

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中国酒按照酿制方法可分为（)。
A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒
B、白酒、啤酒和果酒
C、低度酒、中度酒和高度酒
D、果酒、药酒和葡萄酒

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酿酒的原料经过发酵后直接提取或通过压榨法提取的酒浆称为（)。
A、蒸馏酒
B、配制酒
C、酿造酒
D、调制酒

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中国酿制的（)是世界著名的六大蒸馏酒之一，其特点是：晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷，有的品种有黏杯的特点。
A、黄酒
B、白酒
C、配制酒
D、葡萄酒

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新型白酒调兑时，使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用（)。
A、GB0781.1-87
B、GB10345.2-89
C、GB2757
D、GB2760-2014

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新型白酒勾兑时，使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准使用，其代号为（)。
A、GB10781.1
B、GB10345.2
C、GB2757
D、GB2760

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白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒)差。（)

白酒在蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（)部分。
A、酒头
B、中段酒
C、酒尾
D、全部

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插窖是凤型酒生产的倒数第二轮生产，不投入粮食，只蒸馏取酒。（)