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下列关于中央厨房人员管理错误的是()
[多选]

下列关于中央厨房人员管理错误的是()

A、厨房门口铺设消毒垫子和洗手盆,消毒垫子和洗手盆每天必须喷洒湿润和更换,厨房工作人员进出厨房必须洗手换鞋;各区域人员可以接触

B、厨房所用食材及物资工具必须消毒检测安全后方可进入,允许外部食材正常进出厨房

C、所有厨房工作人员每天洗澡更衣,衣服必须先浸泡消毒后再清洗。送餐司机每次送餐前洗澡更换隔离服;每次更换后的隔离服根据各区域情况由送餐司机自己或统一浸泡消毒后清洗

D、中央厨房作为灰区实行封闭管理,非厨房工作人员禁止进入,厨房工作人员禁止与外部非厨房工作人员接触,厨房工作人员禁止无故离开工作区域

E、库房要保持通风、干燥,整洁卫生;物资分类存放,排列整齐,标识清楚;库房内不得放置与食堂无关的物资

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第1题
关于餐饮服务单位更衣室的许可要求,下列说法正确的是()。

A、与加工经营场所处于同一建筑物内

B、设置独立的空调设施

C、男女更衣室宜分开设置

D、中央厨房、集体用餐配送单位更衣室应当设在工作人员进入操作场所入品处

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第2题
下列关于公共事业管理体制的说法中,错误的是()

A、多层次的体制

B、中央与地方结合

C、非政府组织为核心的

D、集中与分散管理相结合

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第3题
下列操作,需要设置专间的是()。

A、集体用餐配送单位的食品分装

B、中央厨房待配送食品贮存

C、食堂集中备餐

D、中央厨房食品冷却、包装操作

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第4题
《关于进一步强化中央企业档案工作的意见》强调:“中央企业总部原则上应配有档案专业或相关专业本科以上学历人员〞。()

正确

错误

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第5题

下列关于中水处理设备做法错误的是()。

A、以生活污水为原水的中水处理流程,应在建筑物排水系统末端设置化粪池

B、以厨房排水为原水的中水处理流程,厨房排水应经隔油池处理后,再进入调节池

C、中水处理系统应设置格栅,截留水中较大悬浮物

D、中水经处理,在出厂后必须设有消毒设施

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第6题
根据《关于进一步强化中央企业档案工作的意见》,以下陈述错误的选项是()。

A、中央企业应强化非档案专业人员从事档案工作的上岗培训、基层档案人员业务技能培训、现代信息资源治理理论与信息技术知识培训,工程档案治理与验收等培训工作,逐渐提高档案人员的业务素养。

B、中央企业应鼓舞飞档案专业人员接受档案专业在职教育和培训。

C、支持档案人员申请评聘档案专业技术职务和职称。

D、非档案专业人员不得从事档案工作。

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第7题
下列关于非定点医院病区管理,说法错误的是()

A、不探视、非必须不陪护

B、普通病房过渡病室必须按三区两通道设置

C、陪护人员在进入病区前应当持有核酸检测阴性报告

D、病床间距不小于0.8米,禁止加床

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第8题
下列关于审计管理的说法中,错误的有:

A、审计管理基础工作包括审计方法管理、审计手段管理、审计信息管理等,不包括对审计人员的管理

B、审计管理要服从审计目标

C、审计管理仅限于审计实施阶段

D、审计管理的目的是提高审计工作的质量和效率

E、审计风险管理是审计的重要内容之一

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第9题
下列关于施工现场职业健康安全管理基本要求的描述,错误的是()。

A、进行安全策划、编制专项安全计划

B、施工作业人员操作前,应由总监理工程师以作业指导书、安全技术交底文本等,对工人进行安全技术交底

C、检查各类持证上岗人员的资格

D、检查、验收临时用电设施

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第10题
下列餐饮服务单位或餐饮服务活动中,每餐次都需要进行食品留样的有()。

A、学校食堂

B、集体用餐配送单位、中央厨房

C、超过50人的一次性聚餐

D、重大活动保障

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第11题
关于代销理财产品,下列说法错误的是()。

A、代销理财产品的销售过程中,在销售档期、销售人员等行内资源安排上,优先考虑本行自主理财产品。

B、代销理财产品可有限使用本行理财产品品牌。

C、本行对代销理财产品的收益和风险不承担责任。

D、基金管理公司特定客户资产管理业务属于代销理财产品。

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