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[判断]

审评茶叶从五项因子入手（）

是

否

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第1题

在茶叶外形审评四项因子中,（)对茶叶品质优劣起着决定性作用。
A、嫩度
B、条索
C、色泽
D、净度

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第2题

感官审评决定茶叶的等级和品质,是检验的基本项目。（）

是

否

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第3题

对照茶叶标准样进行茶叶感官审评，即为“对样评茶（）

是

否

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第4题

扦样是审评茶叶的开始，扦取的茶样是审评茶叶品质的依据，所以扦取的茶样要求随机取样。（)

是

否

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第5题

茶叶感官审评是利用人体的嗅觉,味觉,视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。（）

是

否

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第6题

即使是同一只茶叶，在不同的冲泡条件下，茶叶的风味表现也会出现差异，所以审评茶叶必须借助精密仪器（）

是

否

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第7题

名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。（）

是

否

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第8题

外销规格绿茶按条索、色泽、整碎、净度四项因子,审评时注意其规格特征。（）

是

否

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第9题

名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共（)大因子。
A、四
B、五
C、六
D、七

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第10题

茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所，以免影响评茶人员审评的准确性。

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第11题

茶叶审评的泡茶用水有何要求？

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