题目内容（请给出正确答案）

[多选]

对于制定儿童膳食营养目标说法正确的有（）。

A、询问父母了解儿童生理的状况

B、按照儿童的性别、年龄查《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，作为营养目标依据

C、营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行

D、能量可低于目标的10%

E、没必要严格执行各个营养素目标，可在一段时间平衡

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第1题

简述学前儿童营养教育的目标。

营养教育的目标是让学前儿童初步了解食物有不同的名称、种类及特点，不同食物有不同的营养，懂得平衡膳食的基本道理;纠正学前儿童偏食、挑食、过食、不注意饮食卫生的态度和习惯;培养学前儿童良好的饮食习惯，学会自己进餐和掌握使用餐具的技能;防治儿童营养不良，促进其生长发育和身心健康。

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第2题

下列关于制定营养教育计划的说法，哪项是正确的()。

A、确定优先项目

B、确定干预目标不是制定营养教育计划的内容

C、制定实施计划

D、制定评价计划

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第3题

关于营养强化的目的，下列说法正确的有（）。

A、弥补天然食物营养缺陷

B、补充食品生产、储运过程营养素的丢失

C、简化膳食处理，方便营养素摄取

D、适应不同人群营养需要

E、预防区域性营养不良

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第4题

膳食指南是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。我国分别于1989年、1995年由中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》。（）

正确

错误

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第5题

下面哪项不是公共营养的工作内容？（）

A、营养性疾病治疗

B、居民膳食指南制定

C、营养配餐与食谱编制

D、营养调查

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第6题

我国第一个居民膳食指南是中国营养学会哪一年制定的（）

A、1980年

B、1989年

C、1990年

D、1992年

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第7题

制定膳食计划常用以食物为基础的（）做依据。

A、人们的饮食习惯

B、膳食指南

C、营养密度法

D、适宜的摄入量

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第8题

《中国居民膳食指南》的关键思想是()。

A、平衡膳食

B、减少有关疾病的风险

C、合理营养

D、制定营养素参照摄入量

E、增进健康

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第9题

下面有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是（）。

A、当乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量

B、乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量

C、乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病

D、为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养

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第10题

关于儿童的饮食，下列说法正确的有（）。

A、学龄前儿童乳牙已基本出齐，应该尽早进食家庭成人膳食

B、学龄前儿童好奇心强，饮食行为上父母可以适度引导，但勿强求其进食某种食物

C、家庭成员应该有良好的饮食习惯，否则有可能影响儿童饮食习惯的培养

D、对学龄前儿童不专心进餐、边吃边玩等行为，父母应该及时纠正

E、在儿童进食不听话时父母可以适当地打骂、威吓使其顺从

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第11题

下列关于综合膳食营养粉固体饮料说法正确的是（）

A、一袋的热量只有84大卡

B、4-6小时饱腹感

C、多种营养素的添加

D、条包化，方便携带

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