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[填空]

盖勃氏法和巴布科克法测定乳脂肪，加入浓硫酸的作用是（）。

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第1题

乳与乳制品中脂肪测定方法主要有（）。

A、罗兹—哥特立法

B、巴布科克法

C、盖勃法

D、比色法

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第2题

常用的测定脂肪的方法有：索氏提取法，巴布科克法，盖勃法，凯氏定氮法等。()

正确

错误

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第3题

适合均质牛乳脂肪的测定方法是()。

A、罗兹—哥特里法

B、巴布科克法

C、盖勃法

D、离心分离法

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第4题

用巴布科克法测定牛乳脂肪时，要求准确吸取牛乳样品（）。

A、16.9ml

B、17.5ml

C、17.6ml

D、17.9ml

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第5题

面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。

A、索氏抽提

B、酸水解

C、罗紫.哥特里

D、臣布科克乳脂瓶

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第6题

盖勃法测定牛乳脂肪百分数，其读数为（）。

A、脂肪层与酸层交线弯月面最低点读数

B、脂肪层与酸层交线弯月面最高点读数

C、脂肪层与酸层交线弯月面中点读数

D、脂肪层与酸层交线弯月面水平线读数

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第7题

盖勃法脂肪脂肪含量≥1g/100g时，结果保留三位有效数字；脂肪含量＜1g/100g时，结果保留两位有效数字（）分值

是

否

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第8题

某乳品加工企业2016年销售10000吨巴氏杀菌乳，实现不含税收入4800万元，原乳单耗数量为1.055，原乳平均购买单价为4200元／吨

某乳品加工企业2016年销售10000吨巴氏杀菌乳，实现不含税收入4800万元，原乳单耗数量为1.055，原乳平均购买单价为4200元/吨，以投入产出法计算其可抵扣的进项税额及应缴纳的增值税：
原乳加工成巴氏杀菌乳，适用税率为13%。

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第9题

某公司为增值税一般纳税人，其农产品实行增值税进项税额核定扣除办法，2018年12月1日～12月31日销售10000吨巴氏杀菌乳，原乳单耗数量为1.06吨，原乳平均购买单价为4000元／吨。在采用投入产出法的情况下，当期可以抵扣的进项税额是（)万元。

A、45

B、46

C、385.45

D、48.29

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第10题

用艾氏剂法测定煤中全硫时，应注意哪些问题？

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

试述巴氏杀菌乳的概念和种类？

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