动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。（)

第1题

海产动物的脂质特征富含（)
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第2题

牛奶的脂肪含有大量的（)。
A.脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.维生素

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第3题

不饱和脂肪酸的氧化比饱和脂肪酸的氧化多了一种酶，是（)

A、硫解酶

B、脂酰COA脱氢酶

C、烯酰COA水合酶

D、烯酰COA异构酶

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第4题

新生儿容易发生寒冷损伤综合征的原因包括（)。

A、脂肪组织发育迟缓

B、体表面积相对较大，易失热

C、棕色脂肪储备少

D、皮下脂肪组织的饱和脂肪酸含量高

E、皮下脂肪组织的不饱和脂肪酸含量高

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第5题

关于母乳营养的描述，错误的是()

A、母乳中乳清蛋白多，酪蛋白少，在胃内形成凝块小，易消化吸收

B、母乳的钙磷比例适宜(2∶1)，利于钙的吸收

C、母乳含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸多，有利于脑发育的营养需求

D、母乳中含铁量高，吸收率极高，不易发生缺铁性贫血

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第6题

高度不饱和脂肪酸有什么？

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第7题

含有碳－碳双键的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。（)

是

否

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第8题

油脂会因不饱和脂肪酸（)的化学变化而酸败。
A.自身氧化
B.水解
C.分解
D.催化

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第9题

沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等，具有消除体内（)和抗氧化等功能。

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第10题

鱼贝类的脂质特征富含不饱和脂肪酸。（)

是

否

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第11题

DHA属于高度不饱和脂肪酸。（)

是

否

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