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[主观]

海产动物的脂质特征富含（)
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
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第1题

海产动物的脂质特征富含什么？

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第2题

泪膜的组成由外向内依次是（)。
A、脂质层水样层黏蛋白层
B、水样层脂质层黏蛋白层
C、黏蛋白层水样层脂质层
D、脂质层黏蛋白层水样层

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第3题

关于泪膜的结构，正确的是（)。
A、从外向内依次为脂质层、水液层、黏液层
B、从外向内依次为脂质层、黏液层、水液层
C、从外向内依次为水液层、脂质层、黏液层
D、从外向内依次为水液层、黏液层、脂质层
E、从外向内依次为黏液层、水液层、脂质层

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第4题

一般的白巧克力的凝固点在（)之间。
A.可可脂
B.脂肪酸
C.水分
D.脂蛋白

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第5题

肾脏MRI检查时，关于肾脏肿块信号强度，描述正确的是（)

A、T1WI和T2WI上均呈高信号的，为肾单纯性囊肿

B、T1WI上呈高信号，T2WI呈低信号的，为肾单纯性囊肿

C、T1WI和T2WI上均呈低信号的，为肾单纯性囊肿

D、T1WI和T2WI上呈混杂信号的，且其中高信号部分不被预饱和抑脂技术所抑制，为肾血管平滑肌脂肪瘤的特征性表现

E、T1WI和T2WI上呈混杂信号，且其中高信号部分可被预饱和抑脂技术所抑制，为肾血管平滑肌脂肪瘤的特征性表现

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第6题

在使用巧克力时要根据其（)的含量确定巧克力的温度。
A.可可脂
B.脂肪酸
C.水分
D.脂蛋白

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第7题

自由基对细胞的毒性作用包括（)。

A、脂质过氧化

B、膜蛋白交联

C、膜流动性降低

D、线粒体损伤

E、染色体畸变

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第8题

含铁脂丰富的食物有（)。
(A)动物血
(B)瘦肉
(C)脑
(D)肝

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第9题

以下关于木脂素的说法正确的是（)。

A、木脂素多数不挥发

B、游离木脂素偏亲脂性，难溶于水

C、新木脂素大多为白色结晶

D、木脂素大多与糖结合成苷而存在

E、木脂素多数为无色或白色结晶

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第10题

在畜禽日粮中添加胆碱，动物在代谢过程中可由此得到甲基提供，从而使作为甲基提供的（)需要量减少。
A、叶酸
B、蛋氨酸
C、精氨酸
D、奇数脂肪酸

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第11题

使膜呈液态的主要成分是 :（)
A.脂质
B.糖类
C.蛋白质
D.糖脂
E.胆固醇

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海产动物的脂质特征富含（)
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
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