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[判断]

疫苗贮藏放在冷藏和冷冻都可以（）

是

否

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第1题

以下肉制品取样后正确的做法是()。

A、样品应尽快送至实验室

B、将样品放在冷藏条件下长时间保存

C、将样品放在冷冻条件下长时间保存

D、将样品放在液氮中长时间保存

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第2题

样品如不能及时运送，冷冻样品应存放在-20℃冰箱或冷藏库内，冷却和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷却库内，其他食品可放在常温冷暗处。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第3题

乳和乳品类原料的储存保鲜采用冷藏、密封、避光等方法，一般不冷冻。其冷藏温度以10℃为佳（）

是

否

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第4题

采集的手足口病临床标本在运输和贮存过程中要避免反复冻融。标本采集后要全程冷藏或冷冻保存和运输，24小时内送达实验室（)

是

否

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第5题

京东冷链配送可以覆盖深冷、冷冻、冷藏、控温等温层（）

是

否

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第6题

食品标识应当标注贮存条件。贮存条件对温度有要求的，应当标注常温储存、冷藏储存或者冷冻储存。标注冷藏储存或者冷冻储存的，还应当标注具体冷藏或者冷冻的温度范围。贮存条件对湿度、光照等有其他要求的，应当具体标注（）

是

否

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第7题

冷柜产品命名规则，BD/BC（产品用途及类型：冷冻冷藏转换柜），BC：冷藏柜、BD:冷冻柜、BCD:冷藏冷冻柜、BD/BC:冷冻冷藏转换柜、JC:酒柜、厅吧（玻璃门）、LC:厅吧（发泡门）、HD:超低温柜（）

是

否

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第8题

冷链管理医疗器械是指在运输与贮存过程中需要按照相关法律法规进行冷藏、冷冻管理的医疗器械。（)

是

否

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第9题

餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施（）

是

否

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第10题

制冷设备温度：存放原料、半成品的冷冻设备温度-23至-12°C；冷藏设备温度0-5°C（）

是

否

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第11题

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是（)

A、4℃-10 ℃

B、0℃-29 ℃

C、0℃-10 ℃

D、0℃-18 ℃

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